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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
22-dic-2014Análisis de los factores de la transculturización gastronómica en el cantón EsmeraldasGarcia Catano, Yina Marcela
15-dic-2014Creación de una empresa especializada en la producción de dulces tradicionales de la provincia de Esmeraldas y en la comercialización de caramelos y chocolates con servicio integradoSanchez Menendez, Johanna Alexandra

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